Vegan Profiterol Tarifi

 

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı vegan margarin
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1/4 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1 su bardağı soya sütü
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1/4 su bardağı şeker
• 1/4 su bardağı vegan bitter çikolata

Yapılışı:

1. Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın.
2. Un, şeker ve tuzu bir kasede karıştırın. Su ve vegan margarini bir tencereye koyun ve kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Un karışımını su karışımına ekleyin ve karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar pişirin.
3. Hamuru bir kaseye aktarın ve vanilya özünü ekleyin. Karıştırın ve hamurun soğuması için birkaç dakika bekleyin.
4. Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı avucunuzda yuvarlayın. Yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin, veya profiteroller kabarana kadar pişirin.
5. Profiteroller pişerken, çikolata sosu hazırlamak için soya sütü, mısır nişastası ve şekeri bir tencereye koyun. Orta ateşte karıştırarak pişirin ve kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başladıktan sonra, ocaktan alın ve vegan bitter çikolatayı ekleyin. Karıştırarak çikolatanın tamamen erimesini sağlayın.
6. Profiteroller piştiğinde, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Ardından, bir bıçak yardımıyla profiterollerin ortasını açın ve içlerini çikolata sosu ile doldurun.
7. Servis yapmadan önce, üzerlerine çikolata sosu dökün ve servis yapın. Afiyet olsun!